金澤 美智雄

和牛課

入社のきっかけ
実家で和牛の肥育をやっていた経験があり
和牛担当理事からのご紹介で入社を決めました。
入社前後のギャップ
(以前から和牛を飼っていたこともあり)特に感じませんでした。
仕事とやりがい
肉で良い成績が出る牛を肥育出来たときは、とてもやりがいを感じます。
今後挑戦したい夢
(サンエイの和牛を使って)6次化!!!!
サンエイブランドのお肉を作りたい
1日のタイムスケジュール
AM5:00・・・出社
       牛床掃除
       発情発見
       哺乳
       給餌 etc・・・
AM9:00・・・ミーティング(朝礼)参加
       牛床掃除
       哺乳
       給餌 etc・・・。
PM5:00・・・退社

(※中1時間、昼食休憩)