農場ＨＡＣＣＰ
久しぶりの更新になってしまいました💦
今年の冬は全国各地で雪を観測し
北海道でも札幌など道央圏では記録的な積雪になった年でしたが
ニュースをみても実感がわかないほどに
十勝は穏やかな十勝晴れがつづき☀️
積雪もほとんどなく過ごしやすい冬期間でした。
そんな十勝でも例年1度や2度ドカッと
大雪が降るのがお決まりで
昨年帯広で一晩で120cm積もった災害級の雪は
記憶に新しいところですが
今年はずーっとほぼ積雪0に近かった大樹町。
このまま春になるかな～🌸と
のほほんとしていたら3月に入って
まさかの約70cmの大雪になりました(苦笑)
やっぱり1、2回はドカ雪をしなきゃ
お天道様納得しないのね～っと…😩
でも春も近づき気温も高かったので
大雪の次の日には町内の除雪もきれいにされて
すぐに雪も解け
全然道路も乾いていてスイスイ快適な状況でした°˖✧◝
事務所前はもうこんな感じです☺
多分もう、さすがにまとまった積雪になるほどの雪は降らないんだろうな～。
サンエイの機械圃場課(マルチタスク)は
既に畑の融雪剤散布も終わったようです。
卒業、入学シーズン
穏やかな天候で迎えられそうですね💫
話は変わりまして、昨年末牧場では農場ＨＡＣＣＰを取得いたしました👏
以前から弊社の目指す経営、理念にも上げている
食に携わる者として安心・安全・安定供給
を目指す牧場として
それを証明するべく認証制度の取得をしようと
従業員みんなで勉強会など開き取り組んでまいりました。
【安心安全な畜産物である】という認証を
取得するにあたり徹底された衛生管理システムを構築することにより日々の記録を蓄積する事ができ今後も継続的にその記録データを有益なリソースとして、落とし込んでいく事により
牧場全体のレベル、向上を期待しています🙋♂️,ﾟ.:｡+ﾟ
また農場ＨＡＣＣＰと似ているものにＪＧＡＰ(日本の良い農業取り組み)という認証制度がありますが
食品衛生管理に特化している農業ＨＡＣＣＰがカバーしきれない
○労働安全
○人権の尊重
○環境保全 など
農場マネジメントも含まれている為
より良い牧場を目指すためにも
ＪＧＡＰの取得も現在目指しているところです。
先日、サンエイ牧場肉牛での６次化始動の情報も公開された事かと思いますが
またその件についても今後ＵＰしていければと思います(^O^)乞うご期待！
